NOSSA HISTÓRIA

Em 19 de abril 1989 

O cearense, Antônio Barroso Loiola, resolveu colocar em prática o sonho de ter seu próprio negócio. Com o apoio de sua esposa Maria do Carmo - montou na garagem da residência onde moravam, na Vila Mazzei- próximo à Vila Luzita - Santo André- SP a ADEGA DO JABÁ. Origem do nome – JABÁ – referência ao apelido do dono. Já de início do negócio, houve uma procura também por consumo de bebidas no balcão e consequentemente procura por petiscos. Foram criadas as primeiras porções de jabá que na época eram apenas acebolados e em quantidade menor do que as que hoje são oferecidas . E em 8 meses da abertura desta adega, Sr. Antônio ou Toninho, como é carinhosamente tratado por muitos amigos e clientes, com sua vocação empreendedora, resolveu sair da Empresa onde trabalhava havia 12 anos para se dedicar ao seu próprio comércio. Ele e ‘D. Maria’ , cuidavam do preparo das porções de jabá e também atendiam os clientes.

 

1996 

Com o aumento da clientela veio a necessidade de ampliação. Sr. Antônio comprou um terreno no mesmo bairro, endereço onde a Adega está instalada até hoje. Com o aumento do local para atendimento, veio a contratação de mão-de-obra e o surgimento de outros pratos nordestinos, como baião-de-dois, sarapatel, arroz carreteiro e outros.

1997 

Visionário e otimista, características de um empreendedor nato, Sr. Antônio visualizou a necessidade de ampliar o espaço e construiu o 2° piso e em 1999, aumentou o espaço com o 3° piso.

 

2006 

Implantação do Sistema Delivery.

 

2009/2010

Exímio nordestino, Sr. Antonio resolve caracterizar o ambiente interno da Adega com  decoração representando o nordeste. Assim também foi feito na parte externa com colocação de jardineira com plantas próprias do sertão. 

Para satisfação do cliente, também foi acrescentado aos nossos serviços estacionamento gratuito com valete as Sextas-feiras- a partir das 18:00 horas, Sábados das 12:00 às 22:00h e Domingos das 12:00 as 16:00h.

 

 

Desde de 1989, com uma trajetória de sucesso, a ADEGA DO JABÁ é um Restaurante de Comida Típica Nordestina, que tem como carro-chefe a porção de jabá completo (jabá, calabresa, provolone e cebola.Temperados com manteiga de garrafa e azeite de dendê.Também oferece deliciosos pratos regionais , que representam o nordeste em tempero, sabor e qualidade , combinados a um ambiente familiar, decoração rústica, aconchegante, com atendimento eficaz e respeitoso.

 

 

 

Visão

Ser destaque no ABC e no Estado de São Paulo, como Restaurante especializado em comida nordestina, de qualidade e sabor inigualáveis, sempre satisfazendo e superando as expectativas do cliente.

 

Valores

Servir alimento com qualidade 
Respeito e Paixão pelos clientes, parceiros e amigos 
Humildade 
Confiabilidade e Transparência 
Valorização da Cultura Nordestina 
Amor pela Arte de Empreender e Enfrentar Desafios.